Egészségesen étkezni bizony sokszor nem könnyű: először is folyton ott van a csábítás, ami a boltok polcairól kacsintgat ránk, vagy a reklámokból; sőt lényegében bárhonnét. Ilyenkor a téli hónapokban pedig úgy van beállítva az ember, hogy jobban kívánja a kalóriadús, nehezebb, laktatóbb ételeket, szóval még nehezebb betartani azt a bizonyos újévi fogadalmat…
Az egészséges étkezés kicsit olyan, mint amikor régen házit írt az ember: rettenetes nehéz nekiállni, aztán utána már rááll az ember. Ha már egy kicsit „átprogramoztad” az agyad, és a tested, akkor sokkal kevésbé fogod kívánni a túlságosan laktató, szénhidrát-gazdag ételeket. Ehhez persze idő, és kitartás kell, de valahol el kell kezdeni.
Lássuk, mik azok, amik bejöhetnek!
Egészséges ételek – 1. Zabpehely
A zabpehely nem az az étel, amire tipikusan elsőre rákattan az ember, de fel lehet turbózni úgy, hogy megszeresd, és hidd el megéri! Ugyanis a magas rosttartalma miatt hasznos része a táplálkozásnak. Segíti az emésztést, eltelít, és nem növeli meg drasztikusan a glikémiás indexed, ezáltal szépen, egyenletesen szívódik fel. Keverheted joghurttal, felturbózhatod egy kis gyümölccsel, és máris kész a laktató, napindító reggeli!
Egészséges ételek – 2. Zöldturmix
A zöldturmix kicsit ugyan csalóka, hiszen bármiből készülhet, ami zöld, csak a fantáziád szab neki határt. A jó zöldségturmix ismérve, hogy zöldséget és gyümölcsöt egyaránt tartalmaz. A zöldségek közül a legnépszerűbbek a sóska, spenót, avokádó, uborka, cukkini, céklalevél, mángold, káposzta, és a kelkáposzta. A gyümölcs lehet kivi, banán, ananász, körte, mangó, igazából bármi, ami jólesik. Egy kis fahéjjal összeturmixolva nagyon jól feltölt erővel, és energiával!
Egészséges ételek – 3. Banán
A banán, ami szerves része lehet az előző kettő ételkombónak, nagyon jó szénhidrátforrás, kellemesen eltelít, és igazi adrenalinbomba lehet. Magas magnézium, és vitamintartalma miatt kiváló ásványi anyag pótló.
Egészséges ételek – 4. Aszalt szilva
Az aszalt szilva rendkívül hasznos az emésztési panaszokra, rengeteg rostot tartalmaz, és megköti a szabad gyököket is, így kiválóan véd a rák ellen. Fokozza a vérkeringést, és csökkenti a koleszterinszintet is, így a magas vérnyomással küzdőknek is bátran ajánlom. Lehet magában csipegetni, de fel is lehet turbózni igazából bármivel!
Egészséges ételek – 5. Zöld tea
A zöld tea nagyon jó agyserkentő hatással bír, javítja a koncentrációt, és az agy vérellátását, ráadásul szintén megköti a szabad gyököket. Ideális edzőtárs is lehet, mert javítja az anyagcserét, így gyorsabban égetjük a zsírt. Ha lehet, inkább a filter nélküli, sima teakeverékeket részesítsük előnyben.
Egészséges ételek – 6. Cékla
A cékla leve az egyik legegészségesebb zöldséglé, ami létezhet. Szuper kálium-, kalcium-, vas-, szilícium- és magnéziumforrás, de tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacint és biotint is. Még felsorolni is nehéz őket, nem is beszélve arról, hogy jó a demencia ellen, és afrodiziákumként is megállja a helyét!
Egészséges ételek – 7. Áfonya
Az áfonya leginkább nyersen fogyasztva a legegészségesebb, esetleg aszalva. Azonban semmiképp se tejjel együk, mert így nem hasznosulnak a bennük lévő hasznos anyagok. Ha mégis zabkásához, vagy máshoz akarjuk enni, akkor várjunk vele egy-két órát. Egyébként rengeteg antioxidánst tartalmaz, és javítja a memóriát, továbbá az kognitív funkciókat.
Egészséges ételek – 8. Olajos halak
A halak magas Omega-3-zsírtartalmuknak köszönhetően kiválóak az érrendszeri megbetegedésekre, csökkentik az egyes, és a kettes típusú cukorbetegség kockázatát, azonban ne vigyük túlzásba a fogyasztását, az esetlegesen bennük található higany miatt.
Egészséges ételek – 9. Növényi olajok
A hidegen sajtolt lenmagolaj, szőlőmagolaj, és tökmagolaj verhetetlen! Salátákhoz ideális, de a tökmagolaj például önmagában is megállja a helyét: minden reggel egy-két teáskanál, és csökkenti a prosztataproblémák kockázatát.
Egészséges ételek – 10. Avokádó
Az avokádó segíti a fogyást, jót tesz a szívnek, védi a szem egészséget, ezt pedig úgy éri el, hogy több mint 20(!) -féle különböző vitamint, és ásványi anyagot tartalmaz. Készíthető belőle guacamole, de salátákhoz is ideális!
Ti mivel indítjátok a napot? Szoktatok valami egészségeset reggelizni?